将玫瑰花、薰衣草等鲜花制成软糖、花茶、饼干，将蓝莓、树莓等浆果制成饮料、布丁、面包，将松子、山核桃等坚果制成蛋白粉、精油、微胶囊，这些充满创意的奇思妙想就出现在“精英杯”首届东林食品创意及精英团队大赛上，而将这些妙想变成美味的正是我校林学院食品科学与工程专业的同学们。
5月30日，2016“精英杯”首届东林食品创意及精英团队大赛正式拉开帷幕。
此次大赛采取大众评分和专家评分相结合的方式进行。经过初赛的严格选拔，共有18组团队脱颖而出进入决赛。大赛设置了特等奖、一二三等奖以及最佳创意奖、最佳包装奖、最佳团队奖等奖项，邀请到东北农业大学、哈尔滨商业大学等相关行业专家、科技创业精英以及优秀企业家担任评审。
大众评分环节的比赛现场设在美食中心门口，同时也是第二届东林食品节的活动现场。5月30日中午，食堂两侧桌子上摆满的美味吸引了过往的人群，每张桌前都排满了长队，冰激凌、饼干、果冻……各类美食种类繁多、营养丰富、美味可口，大家一边享受着美食，一边感叹于“东林大厨”们的巧手杰作。
专家评分环节的比赛现场设在主西104。5月30日晚6时30分，18组团队选手携带PPT现场进行阐述和答辩。花房姑娘、花果奇缘、蛋与奶的豆争，一个个创意名称之下是一个个精心研发的食品，或变废为宝、或营养膳食、或暗含寓意，一个个创意灵感打造出了一批极具特色的“东林品牌”。
据悉，“精英杯”首届东林食品创意及精英团队大赛由高校、行业协会、企业共同组织，旨在为高校食品专业学生提供实践锻炼及展示的平台，通过大赛激发学生对食品新产品创意、研究、开发的兴趣，培养学生创新创业技能。同时，促进食品专业教师及学生的校际交流，凝聚东北地区高校食品研发力量，推动校企间深层次合作，培养与我国食品产业发展相对接的专业技术人才。（孙海英）
