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樊梓鸾

发布时间:2021年05月28日 14:10   点击:

个人简介:

樊梓鸾,女,工学博士,副教授,硕士生导师;《现代食品科技》、《天然产物化学》杂志审稿专家,天然产物学会理事等主要学术兼职与头衔;主要从事功能性小浆果的研究,具有食品科学与工程、营养方面等专长;主持中国博士后面上项目1项,黑龙江省科学基金2项,中央高校基本科研业务资金项目4项,参与国家自然基金,省部级基金,市公关项目等多项;发表论文40余篇,其中SCI论文10篇;出版专著6部,获黑龙江省自然科学技术学术成果奖、梁希青年论文奖、本科生教学一等奖等;主讲食用植物资源学、焙烤工艺学、应用文写作等专业课程;截至目前指导硕士研究生6人。


学习经历:

2008/03-2012/07,哈尔滨工业大学,食品学院,化学工程与技术,工学博士

2004/09-2007/07,东北林业大学,林学院,森林植物资源学,农学硕士

2000/09-2004/07,东北林业大学,生命科学学院,生物科学,理学学士


工作经历:

2020/01-至今,东北林业大学,林学院食品科学与工程学科,副教授、硕导

2016/11-2019/6,东北林业大学,生物学,博士后

2012/07-2019/12,东北林业大学,林学院食品科学与工程学科,讲师


代表性成果:

项目:

1. 黑龙江省自然科学基金联合引导项目LH2020C035,红豆越橘花青素与金银花多酚抑制黑色素形成机制研究,2020.6-2023.6

2. 黑龙江省自然科学基金QC2016021,红豆越橘花青素调控信号通路抗氧化作用机制,2016.07-2019.07

3. 中国博士后基金委员会2016M600239,红豆越橘花青素(LBA)抗炎免疫作用及机制研究,2016.11-2019.5

4. 横向课题,山野菜活性成分纯度及结构分析测定2016.11-2019.10

5. 横向课题,苦荞中D-手性肌醇分离提取工艺设计2018.6-2019.12

6. 横向课题,果蔬压缩块的研制2020.9-2022.12

7. 东北林业大学教育教学研究项目,食品专业《食用植物资源学》课程体系创新与实践,2017.6-2019.10,

8. 东北林业大学教育教学研究项目,强化自主学习、师生互动的教学改革与探索,2020.5-至今,

9. 黑龙江省高等教育教学改革项目,大数据背景下自主学习、师生互动的教学改革与探索,2020.8-至今

论文:

1. 羿月同,李莎莎,樊梓鸾*,王薇,张頔.红豆越橘花青素与金银花多酚协同抗氧化活性[J].精细化工,2021,38(05):967-972+1029.

2. Fan Zi-luan,Li Lu, Bai Xiao-lin, Liu Qi-rui.Extraction Optimization, antioxidant activity and tyrosinase inhibitory capacity of Polyphenols from Lonicera Japonica. Food Science Nutrition,2019;7:1786–1794

3. 梓鸾,赵翔,陈凯莉,付玉杰*.红豆越橘不同萃取物抗炎及免疫活性研究.现代食品科技,2019,35(05):16-22.

4. 樊梓鸾,赵梓煣,赵翔,陈凯莉,付玉杰.红豆越橘总三萜的纯化及体外抗炎活性.南京林业大学学报(自然科学版) ,2019,43(04):132-138.

5. Zhiqiu Chen, JiahuiWang,Ziluan Fan, Junqiang Qiu, Moyo Rumbani, Xin Yang,Hua Zhang⁎, ZhenyuWang⁎.Effects of polysaccharide from the fruiting bodies of Auricularia auricular on glucose metabolism in 60Co-γ-radiated mice. International Journal of Biological Macromolecules, 2019,135:887–897.

6. 樊梓鸾,张华,王振宇,美国研究型大学实验室管理模式探究——以康奈尔大学为例,创新创业理论研究与实践,2019,2(14):130-131

7. Correlation between Antioxidant Activity in Vitro and Active Components of Different Solvent Extracts from Lingonberry.Food Science.2017,38(17):138-144

8. Synergistic Antioxidative effect of berry polyphenols with Auricularia auricular polysaccharides.Modern Food Science and Technology.2015,31(12):166-171+55

专著:

1. 樊梓鸾主编,红豆越橘多酚对氧化诱导损伤及癌细胞增殖抑制作用研究,哈尔滨工业大学出版社,2018

2. 樊梓鸾主编,食品试验设计与数据分析,东北林业大学出版社,2016

3. 张智主编,樊梓鸾副主编,食用菌深加工技术,东北林业大学出版社,2016

4. 樊梓鸾主编,植物资源学实验教程及资源食品精深加工,东北林业大学出版社,2015

5. 卢卫红主编,樊梓鸾参编,食品功能原理及评价,哈尔滨工业大学,2014

6. 王振宇主编,樊梓鸾参编,空间营养学,国防工业出版社,2010

奖励:

1. 2020年度校教学质量一等奖

2. 2020年度荣获院级《食用植物资源学》课程建设优秀奖

3. 第八届梁希青年论文三等奖

4. 2019年度荣获校级优秀本科生导师荣誉称号

5. 2019年度荣获院级本科生创新创业项目优秀导师称号

6. 2016年度校教学质量二等奖

7. 2016年度校青年教师讲课大赛二等奖

成果:

1. 樊梓鸾,红豆越橘花青素(LBA)调控Keap1-Nrf2-ARE信号通路抗氧化作用机制研究.黑龙江省,东北林业大学,2019-07-31.

2. 包怡红,李德海,樊梓鸾.东北红松球果及松针生物活性物质高效制备及其作用机理.黑龙江省,东北林业大学,2019-03-29.


联系方式:

邮箱:fzl_1122@163.com

电话:0451-82190514



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