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刘荣

发布时间:2018年12月03日 14:27   点击:

个人简介:

刘荣,医学博士,副研究员(六级),硕士生导师。主要从事食品营养学与功能食品的研究。1989.9-1993.7于东北农业大学食品工程专业获学士学位,1996.9-1999.7于东北林业大学植物学专业获硕士学位,2000.9-2003.7于哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室获博士学位。2003年7月至今于东北林业大学林学院食品学科从事教学工作。主持省青年专项1项、市创新人才项目1项、中央高校项目1项,发表论文30余篇,出版专著4部。主讲食品营养学、功能食品等专业(学科)课程。截至目前指导毕业硕士20人。

代表性成果:

1.酸性黑木耳多糖降血脂功能的实验研究,营养学报,2016,38(4):408-410

2.黑木耳多糖对小鼠营养性肥胖干预作用,中国公共卫生,2016,32(8):1065-1067

3.松多酚激活Nrf2/ARE通路对H2O2致牛肺动脉内皮细胞氧化应激损伤的保护作用,现代食品科技,2016,32(4):7-12

4.水溶性黑木耳多糖体外结合胆酸盐能力的分析,食品工业科技,2015,36(17):358-361

5.樟子松树皮多酚抗氧化活性作用,中国公共卫生,2014,30:128-132

联系方式:

0451-82190222

lrwxh123@163.com


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