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赵鑫

发布时间:2018年12月03日 14:40   点击:

个人简介:

赵鑫,农学博士,讲师(九级),天然产物工程协会理事。主要从事于野生植物资源活性成分分离纯化、结构鉴定、生理功能及产品开发。主持中央高校基本科研业务资金项目2项,参与“十三五”国家重点研发计划1项,国家自然基金1项,省市级项目及横向联合项目多项,发表论文20余篇,主编专著及教材2部,获黑龙江省科技进步二等奖1项、三等奖1项。主讲食品科学与工程专业本科课程《食品机械与设备》、《食品工厂设计》、《食品酶学》。截至目前指导毕业硕士1人。

代表性成果:

1.食品添加剂,主编,东北林业大学出版社。

2.植物资源学,主编,中国科学技术出版社。

3.黑木耳分级多糖制备及其生理功能研究,中央高校基本科研业务费专项资金项目。

4.寒地浆果精深加工关键技术研究,中央高校基本科研业务费专项资金项目。

联系方式:

0451-82190222

zhaosinacom@163.com


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